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We can only accommodate up to 2 students at a time so it is necessary to make a reservation. No deposit is required but payment is due in cash on the first session.
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PIEMONTE: MONDAY, 9am-12nn, €100
Peperoni alla Bagna Cauda (Sweet Peppers with Garlic-Anchovy Sauce)
Risotto Al Limone (Lemon Risotto)
Costolette di Finocchi (Fennel Cutlets)
Torta di Nocciole con Cioccolato (Hazelnut Cake with Chocolate)
TOSCANO: TUESDAY, 9am-12nn, €100
Acqua Cotta (“Cooked Water” Soup)
Pasta alla Buttera (“Cowboy style” pasta)
Fagioli All’Uccelleto (Beans with Tomato-Sage Sauce)
Zuccotto (Chilled Chocolate Cream-Filled Cake)
CAMPANIA: THURSDAY, 10am-1nn, €100
Cipolle di Napoli (Neapolitan Onions)
Polpette di Melanzane con Salsa di Pomodoro (Eggplant Balls with Tomato Sauce)
Peperoni Imbottiti alla Napoletana (Neapolitan Style Stuffed Sweet Peppers)
Crostata di Ricotta (Ricotta Pie)